Как консервировать кабачки на зиму быстро, вкусно и просто!

Пару лет назад наша семья купила в пригороде дом с участком. Мы переехали, и тут во мне пробудились инстинкты хозяйки, домоправительницы и хранительницы очага. А потому с наступлением августа я серьезно задумалась о заготовках на зиму. Одним из моих любимых овощей всегда был кабачок, поэтому к его консервации я приступила в первую очередь. Мой рецепт прост и понятен, требует минимум затрат и ингредиентов, а кабачки получаются отменными!

Первым делом нужно подготовить банки: тщательно их промыть, просушить и простерилизовать. Затем беремся за кабачки: срезаем с плодов хвостики и нарезаем кружочками толщиной в 2 см. Далее необходимо промыть и обсушить зелень, почистить чеснок.
Разложить ингредиенты в расчете на пять литровых банок. Укладывать плотно, оставив примерно 1,5-2 см до горлышка банки.
Для того, чтобы приготовить рассол, необходимо в горячую воду высыпать соль, сахар, уксус, перемешать и дождаться , когда вода закипит.
Разливаем рассол по банкам, накрываем простерилизованной крышкой и ставим в воду, приготовленную для стерилизации на 15-20 минут.

Герметично закатываем банки крышками, укладываем вверх дном до полного остывания, не забыв укутать старой шубой или одеялом.
Когда банки остынут, перекладываем их в место хранения, где кабачки будут дожидаться своего часа.
Приятного аппетита! скачать dle 10.2 Форекс опционы