Баклажаны с майонезом на зиму

Итак для подготовки консервирования сначала моем баночки желательно закатывать в 1л банках промываем проточной водой, потом высушиваем на солнце желательно или на паровой бане. Поставили и накрыли. Очищаем баклажаны от кожуры, и режим тоненькой соломкой складываем все в большую миску, затем очищаем лук и нарезаем кольцами все складываем в ту же миску, затем очищаем чеснок и выдавливаем на чесночнице добавляем в миску с баклажанами, затем все ставим на небольшой огонь заправляем майонезом и варим, периодически помешивая до образования золотистого цвета лука. Когда лук позолотится добавляем соль и специи по вкусу и снова провариваем. И так варить примерно нужно 1,5-2 часа. Когда все сварилось нужно взять чистые баночки, предварительно помытые и высушенные и аккуратно налаживать и закатывать...Когда все закатали нужно перевернуть верх дном банки и накрыть одеялом на ночь что бы простояли. Также можно дополнительно. Для этого надо простелизовать в стерелизаторе,так вы обеспечите долгую жизнь этому салату он не сорвет уж точно. Перед тем как вы решитесь стерилизовать нужно в каждую баночку долить немножко кипящей воды что бы баклажаны могли протушится дополнительно в своём соку и после этого стерилизовать после кипения мин 10 и закрывать так точно закаточка будет стоять долго и радовать глаз и вкусно на вкус. Милые хозяюшки приятного вам консервирования и чудесных земных салатов на вашем столу, обязательно стерилизуйте. скачать dle 10.2 Форекс опционы