Готовим впрок яблочный сок

Кто из нас не любит выпить чашечку-другую свежевыжатого сока? Думается, таковых не слишком много найдется, ведь натуральные соки не только ароматны и вкусны, а и являются ценнейшими источниками полезных веществ, витаминов и минералов. Особенно в зимнее время, когда свежие фрукты доступны нам в ограниченных количествах, да и цена их не всем по карману, ощущается дефицит жизненно важных витаминов. Давайте пополним наши вкусные заготовки яблочным соком, сохранившем в себе частичку солнечного лета.



Для приготовления яблочного сока впрок на зиму нам потребуются осенние сорта яблок – «Антоновка», «Семеренко», «Кальвиль». Предпочтительно для сока выбрать зеленоватые кисло-сладкие плоды. Предварительно яблоки тщательно следует вымыть, разрезать на четыре части и удалить семена. Далее будем отжимать подготовленные яблоки в соковыжималке. Полученный сок следует перелить в металлическую кастрюлю и поставить на средний огонь до закипания, помешивая и снимая пену. Попробовав сок на вкус, решите стоит ли его подсластить, добавив в него некоторое количество сахара.



В то же время подготовьте банки, вымыв их и простерилизовав. Как только сок дойдет до кипения, разливаем его по горячим банкам. Теперь осталось закатать их крышками и оставить охлаждаться. Хранить консервацию лучше всего в прохладном месте – погребе или кладовке.



Особенно полезно пить натуральные соки деткам, растущие организмы которых нуждаются в железе, которым богаты яблоки. Соки благотворно влияют на пищеварение и общее состояние человека, подавляя слабость и упреждая расстройство желудка.
Крепкого Вам здоровья! скачать dle 10.2 Форекс опционы