Варенье из малины на зиму

Малиновое варенье – вкуснейший десерт и великолепное лекарство при простуде.



Из ягод малины необходимо выбрать мусор, чашелистики и насекомых.



Выкладываю малину в широкую миску слоями, пересыпая слои ягод сахаром. У меня были ягоды ежевики, я их добавила в малину.



С сахаром малина и ежевика стоят 6 часов. Когда ягоды дадут достаточно много сока, можно приступать к приготовлению малинового варенья.



Перед варкой варенья подготавливаю банки для него. В миску с тёплой водой я добавляю пищевую соду и вымываю банки. Затем ополоснув их, стерилизую паром. Крышки для закатки банок необходимо прокипятить несколько минут. Накрыв банки стерилизованными крышками, укутав банки полотенцем, чтобы они оставались горячими, ставлю их рядом с печкой. После этого ставлю миску с малиной на огонь. Перемешиваю варенье из малины деревянной ложкой сверху вниз. Довожу варенье до кипения. Малиновое варенье варить следует не более 5 минут. Готовое варенье деревянной ложкой выкладываю в горячие банки, укупориваю их. Закатанные банки переворачиваю, ставлю на горлышки, укутываю одеялом. Укутанные банки с вареньем стоят до утра, а утром открываю одеяло, выставляю их остывать. Душистое лакомство ставлю до зимы в прохладное место. скачать dle 10.2 Форекс опционы