Реклама

Вишневое варенье на зиму

Вишневое варенье на зиму


Выбрать темные и спелые вишни без дефектов. Вишню промыть, удалить стебли и косточки. Очищенные ягоды необходимо посетить в большую эмалированную кастрюлю и пересыпать сахаром и выдержать 2-3 часа. Варенье время от времени надо помешивать теплостойкой лопаточкой. Добавить цедру и одного лимона он добавит варенье пектин и сделает варенье густым. Варенье надо варить на умеренном огне. По мере варки на поверхности появятся пузырьки пены, их надо аккуратно собирать в тарелочку. Достаточное количество сахара позволяет долго хранит варенье и избежать порчи.
Тест на готовность
Небольшое количество варенья налить в плоскую тарелочку. Если капли сиропа не расплываются по тарелке, варенье готово.
О готовности можно судить и по тому, что ягоды перестают всплывать на поверхность, а равномерно размещаются в массе сиропа.
Правильно приготовленное варенье будет иметь ярко вишневый цвет.
Теплое варенье надо разлить в чистые банки и закупорить. Хранят варенье при комнатной температуре.
Для получения оригинального блюда остуженное варенье надо взбить в однородную массу при помощи блендера, далее снова довести до кипения и горячей массой залить свежие плоды очищенной вишни в баночках и сразу закрыть стерилизованными крышками. Такое варенье заставит думать о свежем воздухе, о пикниках и поездках. Ее можно использовать при выпечке тортов и пирогов.
Вишневое варенье можно приготовить разной консистенции и сложности, по своему вкусу. скачать dle 10.2 Форекс опционы
Ингредиенты:
1 кг вишни,
1,5 кг сахара,
цедра и сок одного лимона или апельсина
Автор: Admin | 9-09-2014, 23:48
Просмотров: 970
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: