Персиковое желе с кардамоном на зиму

Персик – невероятно сочный, сладкий и аппетитный плод, который не оставляет никого равнодушным. Его сезон длится всего несколько месяцев. Он обладает уникальными целебными свойствами и яркими вкусовыми качествами. Практически каждый любит этот плод. Его можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, делать различные десерты, желе, создавать выпечку, а также заготавливать впрок.

Из персиков делают компоты, кисели, муссы и фруктовые «миксы». Из них получается отличный джем, конфитюр и варенье. Они хорошо сочетаются с другими плодами и специями.



Персиковое желе с кардамоном – аппетитный десерт. При варке оно приобретает густую текстуру, легкий восточный аромат и нежный вкус. Его можно подавать с панкейками, творожной массой, тонкими блинчиками и шариком ванильного мороженого. Оно сможет радовать вас своим ярким вкусом длительное время. Желе имеет густую (но не плотную) текстуру. Если вы предпочитаете более плотный продукт, вы можете добавить в массу ложку пектина.

Рецепт приготовления персикового желе

:

1. Выбираем спелые, сочные плоды персика. Тщательно очищаем их от налета. С помощью кухонной салфетки удаляем лишнюю влагу и нарезаем небольшими дольками. Выкладываем подготовленную массу в чашу комбайна.
   
   
   
   
   
   
2. Измельчаем их до состояния пюре.
   
   
   
   
   
   
3. Добавляем необходимое количество подсластителя.
   
   
   
   
   
   
4. Насыпаем зерна кардамона.
   
   
   
   
   
   
5. Смешиваем компоненты для желе и оставляем заготовку на 30-40 минут. За это время рафинад растворится, масса станет однородной.
   
   
   
   
   
   
6. Готовим персиковое желе 40-50 минут, время от времени перемешивая заготовку.
   
   
   
   
   
   
7. Горячую массу разливам по сухим емкостям, герметично закрываем. Наслаждаемся персиковым желе с кардамоном в любое время.
   
   
   
   
   

скачать dle 10.2 Форекс опционы