Быстрое варенье из лепестков роз с клубникой

Варенье из лепестков чайной розы обладает выраженными бактерицидными свойствами: оно помогает справиться с различными стоматитами, ларингитами и прочими проблемами ротовой полости и горла. Когда цветут розы, каждый бутон становится ценностью, так как лекарственно-профилактические средства домашнего изготовления – модный тренд здорового питания. Чтобы улучшить вкус розового варенья, можно приготовить его на клубничном сиропе.

Рецепт варенья из лепестков розы и клубники

1. Чтобы получилось полезное варенье, нужно собрать полную корзинку розовых бутонов и разбавить эту цветочную феерию горстью свежей клубники.
   
   
   ингредиенты для клубнично-розового варенья
   
   
   
2. Разобрать бутоны на лепестки можно очень быстро. Если цветы немного завяли, тогда их лучше засушить для чая, в варенье они будут плохо смотреться.
   
   
   
   
   
   
3. Моют клубнику и розовые лепестки. Ягоды перебирают, отрывают зеленые чашелистики.
   
   
   
   
   
   
4. Лепестки высыпают в кастрюлю средних размеров. Гора лепестков будет казаться внушительной, но после закипания лепестки осядут, и объем варенья стабилизируется.
   
   
   
   
   
   
5. Высыпают клубнику, желательно, чтобы все ягоды были одного размера.
   
   
   
   
   
   
6. Кладут лимонную кислоту, без нее лепестки потеряют цвет: будут плавать блеклые цветы в клубничном сиропе. Когда лимонная кислота активизируется при нагревании, розовые лепестки станут даже ярче по тону, чем были они на своем родном кусте. Добавляют пектин, чтобы варенье слегка зажелировалось.
   
   
   
   
   
   
7. Добавляют сахар, он придаст сиропу легкую густоту.
   
   
   
   
   
   
8. Наливают холодную воду. Не рекомендуется добавлять в цветочное варенье водопроводную воду. Подойдет бутилированная или родниковая без минерализации.
   
   
   
   
   
   
9. Время кипения варенья – 20 минут. Огонь ставят медленный, пенку вылавливают и выбрасывают.
   
   
   
   
   
   
10. Горячее варенье наливают в маленькие баночки, которые предварительно тщательно простерилизовали. Дотошная аккуратность на этапе подготовки посуды – гарантия длительной сохранности варенья из розовых лепестков в клубничном сиропе.
    
    
    варенье из роз
    
    
    
11. Закатанные банки переворачивать не нужно, а укутывание полотенцем следует использовать. Остывшие заготовки относят в погреб или находят для них прохладный уголок в доме.
    
    
    варенье из лепестков роз рецепт
    
    

скачать dle 10.2 Форекс опционы