Варенье «Слива в карамели» на зиму

Данный вариант заготовки отличается простотой приготовления и оригинальной подачей. Слива – невероятно ароматный и сочный плод, который можно употреблять как в первозданном виде, так и создавать из нее различные блюда. Ее можно заготавливать впрок (мариновать, квасить, делать компот, варенье, сироп и повидло).
Она отлично сочетается с другими плодами и пряностями, каждый раз даря нам новые вкусовые ощущения. Слива в карамели получается очень яркой и аппетитной. Густой карамельный сироп обрамляет ягоды, делая заготовку вкусной и оригинальной. Ее можно подавать с блинчиками или творожниками, черным чаем или ломтем французского багета.
Для создания данного десерта подходят плоды любого сорта, главное – чтобы у них была сочная, плотная мякоть без механических повреждений и изъянов.
Еще одним преимуществом заготовки является добавление небольшого количества подсластителя.

Как приготовить сливовое варенье:

1. Подготавливаем сочные плоды, извлекаем из них косточки.
   
   
   
   
   
   
2. Наливаем в форму масло, распределяем его по всему периметру. Для этого используем продукт любого сорта, главное – чтобы он не обладал сильным ароматом.
   
   
   
   
   
   
3. Посыпаем емкость рафинадом (2-3 ст.л.).
   
   
   
   
   
   
4. Выкладываем на форму сливы, стараясь распределить их равномерно.
   
   
   варенье из сливы без косточек на зиму
   
   
   
5. Покрываем плоды оставшимся сахаром, отправляем массу в духовку.
   
   
   варенье из сливы без косточек
   
   
   
6. Готовим сливу в карамели 40-45 минут (при 180 градусах).
   
   
   сливовое варенье рецепт с фото
   
   
   
7. Выкладываем получившуюся массу в сухую емкость, накрываем крышкой и прогреваем в духовку (120 градусов) 10 минут. Герметично закупориваем, оборачиваем пледом. Через 10-12 часов отправляем сливу в карамели на хранение в погреб или кладовую.
   
   
   как варить сливовое варенье
   
   

скачать dle 10.2 Форекс опционы