Вишневый компот "Ароматный" на зиму

Аромат вишен, наверное, любят все. Я научилась делать вишневый компот, который отличается потрясающим ароматом и хранится всю зиму. Но если честно, когда вы попробуете этот напиток, то до конца зимы его у вас точно не хватит! Так что советую заготавливать как можно больше. Рецепт компота – проще некуда, а готовый напиток всем хорош – кроме неповторимого аромата у него еще и красивый насыщенный цвет, и отличный вкус. В компоте сохраняются витамины, он очень хорош зимой для детей, на замену сладким напиткам и сокам, которые содержат сплошную химию. Такой компот не стыдно поставить и на праздничный стол – в нарядном графине он будет украшением стола.
Заранее скажу, что в рецепте важно количество сахара. По этому рецепту компот получается не слишком сладкий, скорее освежающий, и с кислинкой. Но если вы любите послаще, или даете детям-сладкоежкам, то уже в стакан можно класть ложку сахара, еще вкуснее и полезнее – мед.
Перед приготовлением банки моем, стерилизуем, и крышки тоже.
Вишни тщательно промываем, перебираем, оставляя только целые, самые красивые ягодки. Мятые, подгнившие и поврежденные испортят компот.
Секрет неповторимого аромата этого компота заключается в том, что вишни в него кладутся вместе с косточками!
После того, как вишни отобраны и помыты, оставляем из стекать в дуршлаге, или можно разложить на большом кухонном полотенце сохнуть. После этого ссыпаем их в банку, примерно на одну треть. Если насыпать больше, то компот получится густой, насыщенный, и при желании перед употреблением его можно будет разбавлять.
Сверху высыпаем весь сахар.
Ставим кастрюльку с водой на плиту, или кипятим чайник, и этим кипятком заливаем наши ягоды в банке почти до самого верха. После этого быстро закатываем банку металлической крышкой, оборачиваем полотенцем и аккуратно слегка встряхиваем, чтобы размешать ягоды и растворить сахар в воде.
Потом банку с компотом заворачиваем плотным теплым одеялом, и оставляем на ночь. Готово!
Компот в банке нужно хранить в прохладном и темном месте. Ваш ароматный, вкусный и очень полезный напиток можно пить!
Кроме простого употребления, можно добавлять в стакан компота различные ингредиенты, чтобы разнообразить его вкус. Мед и долька лимона сделают его очень необычным и сладким. Несколько кубиков льда и кусочек того же лимона, или апельсина сделают из компота настоящий освежающий коктейль. скачать dle 10.2 Форекс опционы